26 février 2008

:: Les cookies qui sont passes de main en main, version blueberry/chocolat blanc ::

Je suis maintenant installée à Bruxelles déjà de retour! .. une aventure de plus ;o) J'ai adoré la ville, il y a une grande communauté expat, des gens de partout: des anglais, des suédois, des finlandais, des allemands, la liste est longue. Mais il y a tout de même des choses sur lesquels je me pose des questions. Des choses qui me font dire (tout bas bien sur!) "ils sont vraiment bizarre ces belges"... Déjà ils font tous les magasins le samedi. Pas le lundi, ni le mercredi ou le vendredi, non. Que le samedi. Y'a pas à... [Lire la suite]
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24 juin 2007

:: Chewy cookies au beurre de cacahuètes / avoine, qui se mangent sans faim ! ::

Décidément, mes billets ont l'air de se faire de plus en plus espacés.. A qui la faute? Je nomme M. Le Moral et M. Temps.. le premier ne battant pas son plein et le second, je me demande bien ou il passe (c'est à croire qu'il n'y a pas assez d'heures dans la journée!) Juillet arrive, et avec, l'esprit des vacances, du soleil, de la chaleur (quoi qu'elle s'est installée il y a déjà un bon moment ici).. je pars en Italie dans 5 semaines et j'avoue que ça m'angoisse un peu.. Je vais voyager toute seule, et j'ai pas encore fais mon... [Lire la suite]
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06 mai 2007

:: Kirsch Kuchen Krumble (ou gateau à la cerise et crumble) ::

Ça va faire à peu près sept mois que je suis en Allemagne et dire que mon Allemand est pauvre ne serais pas grande insulte. C'est vrai, je comprends à peu près ce que l'on me dit (sinon la technique du "smile and nod" ou du "oui sourire" a sa grande efficacité!), mais quand il est question de sortir une réponse plus ingénieuse que "ja" ou "nein", je patauge un peu. Souvent, je sors un rapide "Ich spreche nur ein bisschen Deutsch!", avec un regard désolé. Hier, d'ailleurs,... [Lire la suite]
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29 avril 2007

:: Muffins Curry / Pomme / Gouda ::

Trois ingrédients que j'adore inspirée d'une salade que j'ai concoctée l'autre jour à la va-vite en piochant à droite à gauche dans mon frigo (comme d'hab!). Elle était terrible[ment bonne!]: salade, poivron rouge, radis, concombre, gouda, pomme et une vinaigrette maison légèrement sucrée. Rafraîchissante pour apaiser la chaleur d'une journée bien ensoleillée. Mais revenons aux muffins. Il faut noter deux choses importantes: ils sont sucré-salés, et le goût du curry est assez fort, donc soit vous aimez, soit vous n'aimez... [Lire la suite]
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29 avril 2007

:: Cookies moelleux chocolat blanc/noix de cajou ::

Alors un malheureux jour, je me suis retrouvée seule dans ma cuisine sans mon carnet de recettes ni mon ordi :(  En temps normal, ce n'aurait causé aucun problème, je cuisine le plus souvent "au pif" et par inspiration de ci qui décore mes placards et mon frigo. Or je voulais de cookies. Rien d'autre. Pas de cake, pas de tarte, pas de mousse, mais des cookies, et plus précisément, mes cookies. Parce que oui, j'ai une recette que j'ai l'habitude de faire, qui m'a prise du temps et de nombreuses reprises à... [Lire la suite]
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29 mars 2007

:: Muffins Banane et Noix ::

J'adore les bananes. De toutes les manières.. natures, tranchées avec du nutella/beurre de cacahuète, écrasées sur des toasts, surtout les banaes qui dansent . Mais les muffins à la bananes restent ma manière préférée de les utiliser. Surtout quand elles sont tigrés et trop mures pour déguster nature. Les gens fuient les bananes noircies, moi je pense aux délicieux muffins! J'expérimente avec différentes recettes, et là je doit dire que celle-ci me satisfait. La clé tient dans la cannelle, la noix de muscade et la poudre... [Lire la suite]
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