19 février 2008
:: Moi? Taguée? Pour occuper la matinée ;o) ::
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Et voila, je suis de corvée au nouveau jeu de tag, désignée par Valerie, du [magnifique] blog Mes recettes d'ici et d'ailleurs. Merci hein Valerie ;o) Étant donne qu'une des règles est de poster les règles, je m'applique (même si vous les connaissez certainement déjà!):
- mettre le lien de la personne qui vous a taguée
- mettre le règlement sur votre blog
- mentionner 6 choses, habitudes, tics non importants sur vous
- taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien
- avertir directement sur leur blog les personnes taguées
C'est parti mon kiki!
1. A défaut de 'copier' sur Valerie (c'est pas de ma faute si nous avons des passions similaires!) j'adore voyager. Je suis en particulier attirée par la Russie (peut être que j'irai te rendre visite la bas un jour, hein Valerie ;o) ) J'ai habité un an avec une colloc Russe et je pouvais l'écouter des heures au téléphone avec sa famille, je trouve la langue magnifique!
2. Pour sauter du coq à l'âne, j'aimerais être pilote automobile sur les circuits professionnels (pas la f1)... genre celle qui teste les nouvelles autos comme dans Turbo sur M6, vous voyez ce que je veut dire? Je suis fan des allemandes: Audi, Mercedes, BMW, Audi étant ma marque chouchou :) (bien que j'ai une Mercedes en ce moment)
3. Ça fait des années que je pense (plutôt que je rêve ;) ) ouvrir un restaurant ou une boutique. La cuisine étant une si grande passion, je trouve que ça serait un bon investissement. L'idée la plus récente? Ouvrir une boutique de cheesecakes et de tartes raffinés.. un jour peut être (en trouvant un partenaire prêt a prendre un risque avec moi!)
4. Je suis une accro aux chewing gums (et aux boissons light tant qu'on y est). Il y a toujours un paquet, voir deux, de chewing gum dans mon sac.. des qu'il y a des nouveautés (parfum, forme, texture), je me doit de les tester. Ma marque préféré: Freedent, bien que Menthos en fait des bons. Pour ce qui est des boissons, c'est pareil, chaque nouveauté passe par chez moi lol. Pour le moment, le Gini light détient le maillot jaune.. qui sera le prochain a la tête du peloton ^^?
5. En Août, direction Lille. J'attends ce déménagement avec hâte, surtout que ça sera pour m'installer avec mon chéri. Ma découverte du Nord est toute récente et j'ai eu un coup de coeur dés la première visite. Il reste tout de même un grand débat entre mon chéri et moi.. fait il vraiment bien plus mauvais a Lille qu'a Nantes?? (oui! la réponse est oui!!!) Mais pour compenser, les Nordistes sont bien plus chaleureux, ça j'admets!
6. Pour en finir avec notre petite liste, j'ai tout le temps froid. En été, en hiver, sous le soleil, la pluie ou la neige, je suis un glaçon. En particulier mes pieds et mains qui restent à une température anormalement en dessous d'une moyenne confortable. L'hiver c'est le pire (ça c'est logique!), certains de me doigts perdent leur circulation du sang et deviennent une sorte de blanc pas du tout rassurant. Impossible de faire quoi que ce soit avec sans les avoir passé sous de l'eau chaude pendant un quart d'heure.. vivement la chaleur de l'été, je vous le dis!
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Si vous avez tout lu, félicitations! Et maintenant, c'est à moi d'embêter de gentiment taguer d'autre bloggeurs.. Quoi que je vais tricher et simplement inviter tous ceux qui n'ont pas encore eu l'honneur de remplir le questionnaire à le faire d'eux même ;o)
31 mai 2007
:: Les 4 vérites.. révélatrices (ou presque!) ::
Un questionnaire repéré à plusieurs reprises, deux demandes de la part de personnes que j'aime bien (même si je les connais pas en vrai, ça compte !!)... et moi, faible personne qui aime répondre à de tels choses (à vrai dire, je suis un peu en manque depuis que je ne vais plus sur myspace 
). Donc voici, lisez, prenez plaisir, apprenez en un peu plus sur moi!
Quatre emplois que j'ai occupés dans ma vie
- Manager d'un magasin de glaces (une grande chaîne aux USA).. c'était chouette, la plage était à 200m, on étaient au dessus du Hard Rock Café et dans un quartier très bourgeois. Les bonnes semaines, j'empochais $100 de pourboires. Mais le meilleur => 19ans et c'était moi la chef :) (à part mon patron qui était le proprio!)
- plongeuse ... pas dans la piscine, non, celle qui lave la vaisselle dans les restos.. x2, une fois aux Sables d'Olonne et une fois dans le resto d'un bon ami à mon papa. Je sentais le poisson frit et luisait comme tel, je revenais épuisée. Pas mon préféré des jobs..
- pour mon père (il est concessionnaire automobile) quand je suis en France.. j'aide avec les carte grises, les dossiers et les livraisons de voiture (mon préféré!) => qui veut dire que je conduis pleins de voitures différentes :)
- aupair (en Allemagne, maintenant et c'est top!!)
Un coucher de soleil vu du jardin en Allemagne :)
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Quatre films que je regarderai encore et encore
Je suis pas très film, ou plutôt, une fois que je j'ai vu un film, j'aime pas le revoir.. mais:
- je suis une énorme fan de Disney (j'adore les Indestructibles ;) )
- j'aime les comédies, il faut qu'un film me fasse rire
- je déteste la science fiction et les thrillers
- je pourrais quand même regarder les James Bond en boucle, encore et encore, ce sont mes films préférés
Quatre émissions ou séries de TV que j'aime regarder
Pas télé non plus, pas spécialement le temps ni l'intérêt (et ici, je comprends que CNN !! ), mais à l'occasion j'aime quand même:
- Grey's Anatomy
- Les émissions diverses culturelles, éducatives, etc, parce que je suis une grande curieuse et j'adore apprendre de nouvelles choses..
- La Travel Channel et la Food Network (des chaînes aux USA)
- MTV en Allemagne en fond parce que y'a des trucs qui me font poêler des fois!
Quatre endroits où j'ai vécu
- Los Angeles, ou je suis née
- San Diego, ou j'ai grandi et vécu (hormis quelques étés et deux années entières) jusqu'à l'été de mes 17 ans
- une petite ville au sud de Nantes, d'où sont mes parents, ou je suis quand je dis que je suis en France
- Jena, en Allemagne, une ville dont je suis tombée amoureuse!
Quatre endroits où je suis allée en vacances
- Aux USA: le sud de la Californie, de San Francisco à San Diego, Las Vegas, New York, Vermont..
- Canada, on a failli déménager a Montreal, mais mes parents ont préférés les hivers chaud de San Diego!
- le Mexique, à 30 minute de chez nous, comment résister!
- en Europe: l'Angleterre, la Belgique, la Hollande, L'allemagne (et la Bretagne et la Vendée en France, mes coins préférés, nous avons une maison aux Sables D'Olonne)
A chaque fois que je vais sur le Net
- Je vais voir mes mails
- Je vais voir mon blog (et les autres)
- Je vais sur facebook/tf (un forum)
- Je google ;)
Quatre mets que je NE mangerai pour rien au monde (ou presque !)
- andouillette, tripes, etc
- chocolat noir ( double méga beurk!!)
- huîtres et bulots
- la plupart du riz
Quatre de mes plats favoris
- Toute la cuisine mexicaine!! Fajitas, enchiladas, carne asada, ceviche, pollo asado, quesedillas..
- les cheesecakes, mes desserts préférés!
- les fruits (ça compte?) je suis accro à tous les fruits, j'adore ça..
- le saumon => au beurre blanc, grillé, poché, en papillote, en tarte...
Quatre endroits où je voudrais être présentement
- En France, chez moi, pour voir ma famille
- A Nantes avec ma Coco adorée!
- En Californie pour voir mes amies qui me manquent tant..
- En Italie, car fin Juillet ne pourrait venir plus lentement, j'ai trop hâte d'y être!
Je passe les commandes de ce questionnaire à Coco de Petits et gros creux d'une Coco, Florianna de Mille et un délices et Mély de Chaudron pastel de Mély si elles le veulent bien ;)
10 mai 2007
:: Kalter Hund .. une autre trouvaille Allemande ::
Au cas ou vous n'auriez pas remarqué, le chocolat ne fait pas grande figure sur mon blog, et ceci n'est pas coïncidence à cause de la chaleur des derniers temps.. Non non, en vérité, je - accrocs au chocolat préparez-vous - n'en suis pas du tout fan. Exception à la règle: le chocolat blanc et le chocolat Milka (ça c'est une autre histoire, pour un autre jour ;-) ) et quelques p'tites gourmandises au chocolat style Bueno en très petite dose car je suis vite écoeurée!! Mais alors le chocolat noir et tous les desserts qui touchent à ça, ont tendance a me répugner. Certes, souvent je trouve les photos succulentes, mais des que je vois le mot "chocolat noir", le charme se dissipe, un peu comme pour Cendrillon après les 12 coups de minuit.
Donc gâteaux au chocolat, fondant au chocolat, napolitains (oh!!), pains au chocolat même (à cause de la barre qu'il y a dedans), tout ça je fait croix dessus.. je préfère encore manger de la soupe et la soupe, moins j'en mange mieux je me porte, c'est pour vous dire! Pour en revenir a la recette.. Milka avait fait des tablettes de chocolat éditions spéciales il y a un petit moment et l'une d'elles était à la "Kalter Hund", qui m'avait intrigué. La description était d'une confection à base de chocolat et de petits beurres superposés...
Le nom en plus bien facile a retenir, Kalter Hund, ou 'chien froid' (après les hot-dogs Américains, il ne manque plus qu'un plat français qui s'appelle le chien tiède..), j'ai décidé de voir de quoi il s'agissait plus précisément. Du temps passa... Noël, Pâques, et voila que j'étais la semaine dernière à Thalia (ma librairie adorée) et que je vois la recette dans un livre - ma quête de nouveau ravivé ;-) Je n'ai pas acheté pas le livre, mais du coup j'ai cherché dans des magazines et sur internet et j'ai fini par faire une compil' de tout ce que j'ai pu lire:
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Ingrédients:
- 250g de kososfett (de la margarine de palme je crois, je ne suis pas sur du nom en français, quand ça fond, ça devient transparent)
- 2 oeufs
- 100g de sucre glace
- 40g de poudre de cacao non-sucré (du genre Van Houten)
- 50g d'amandes concassés (facultatif)
- 50g de Nutella (mon p'tit ajout perso ;-) )
- 120g de petits beurre (merci à Paprika car j'avais bien zappé !!)
Comment faire:
1. Faire fondre le kokosfett (désolée de ne pas savoir le nom in French!!). Dans un bol, mélanger les oeufs, le sucre, le cacao et y ajouter le kokosfett fondu (mais qui a refroidi un peu).
2. Incorporer le Nutella et les amandes.
3. Couvrir le fond et les cotés d'un moule à cake d'un film plastique (qui rend le demoulage facile comme tout et pas besoin de laver le moule !!) et la commencer l'alternance de la mixture chocolat et des petits beurres (en commençant avec le chocolat et finissant aussi avec !). *Pour les petits beurres, moi je les ai cassés en 2 et je les ai etalés en une couche sur la couche de chocolat, recouvert de chocolat, remis une autre couche de petits beurres, etc.* Mettre au frigo et attendre 2 bonnes heures (moi j'ai attendu moins longtemps, c'est pour ça que les petits beurre se sont un peu effrites dans les photos !!!)
4. Pour démouler, c'est assez facile, il suffit simplement de passer le moule un peu sous d'eau chaud et le plastique sortira tout seul !!
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C'était comment? Délicieux (mais c'est vrai, je me suis très vite écoeurée, trop de chocolat pour moi !!). La couche de chocolat est fondante (c'est meilleur à déguster à température ambiante) alors préparez des serviettes.. Et le chocolat fait un super contraste avec le croquant des amandes et le croustillant des petits beurre. Ça ne m'étonne pas que c'est un des desserts préféré des Allemands !!! Et ma pointe de Nutella ne l'a que rendu meilleur bien sur ;-)
26 avril 2007
:: Salsa fresca parce que es muy caliente! ::
Vu la chaleur qu'il fait en ce moment, je me suis dit qu'un peu de fraicheur ferait beaucoup de bien. 23 degres à 10h un jolie matin de printemps en Allemagne c'est chouette, je vous l'acorde, mais moi j'attends toujours la neige. On m'avais promis plus de deux mois d'un froid glacial et de doigts violets, resultat: moins de deux semaines de neige, et encore, si on peut appeller ca ainsi. Je veut un remboursement!
Bref, trop tard pour les regrets, profitons des rayons! J'ai troqué mes écharpes et mes chaussettes à orteilles pour mes shorts et mes sandales --> ma garde robe quasi-quotidienne quand j'habitais à San Diego. Bien sur, qui dit habits de San Diego, dit bouffe de San Diego, et qui dit bouffe de San Diego dit .. MEXICAIN!!! (non, San Diego est bien en Californie, mais tellement près de la frontiere qu'il y a grande influence, surtout dans la cuisine!!)
Au cas ou vous ne connaiteriez pas la salsa (je vais bientot changer ca!), c'est un accompagnement froid, un dip, qui se mange souvent avec des chips ou des tacos ou des burritos (miam!!), après tout, salsa veut dire sauce en espagnol. Il existe plusieurs sortes de salsa, celle que j'ai faite est appellé salsa fresca, et se compose typiquement de tomates, oignons, coriandre, citron/citron vert.. La coraindre fraiche est mon herbe preferée, rafraichissante, legere, delicate, elle s'associe parfaitemente aux tomates, aux poissons, aux agrumes, à la viande, etc.
Donc me voici en train de faire des courses hier et je trouve un bouquet de coriandre fraiche. Ca doit facilement faire plus d'un an que je n'en ai pas acheté. Tout se serai bien passé sans le faux pas fatidique --> j'ai pris une feuille et je l'ai senti. OH MALHEUR!! Le bouquet a fini dans mon chariot, ainsi que de superbes tomates en grappe, des citrons et des citrons verts, des poivrons et des oignons. Pas si terrible, vous me direz, si je n'avais pas recommencé avec de la menthe fraiche 5 minutes plus tard 
!!!
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Ingredients:
3 grosses tomates biens mures et gouteuses
1 gros oignon
1 citron vert
1 citron
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
1 gros bouquet de coriandre fraiche
sel, poivre, paprika, poivre de cayenne
huile d'olive (facultatif)
Comment faire:
1. Epepinez et coupez les tomates en dés. Pelez l'oignon et coupez en dés aussi. Coupez les poivrons en dés. Mettez le tout dans un bol.
2. Prenez le jus des deux citrons et mettez dans le bol, poivrez, salez legerement a votre gout, ajoutez les epices (encore, selon votre gout). Huile d'olive pareil, moi j'en mets juste un filet.
3. Elevez les tiges de la coriande, hachez grossièrement et ajoutez au melange, laissez les gouts se melangez au frais quelques heures.
Comment manger?
Comme ca vous chante? Avec des chips, avec une omelette, avec des tacos, sur des toasts, a la cuillère!!!
