13 juillet 2007
:: Mousse marbrée Milka / caramel et un petit weekend en Suisse ::
Une petite escapade le week-end dernier à Zurich.. une ville magnifique, que dis je, un pays magnifique (la Suisse) qui m'était jusqu'alors inconnue! J'ai pris le train pour y aller, 7 longues heures, 2 changements et un gros moment d'angoisse. Pas que le train soit angoissant, loin de là, et je n'ai pas non plus loupé une connection.. non, l'angoisse est venue à l'approche de la frontière, quand j'ai réalisé que je n'avais pas mon passeport... Gloops.
Que faire? Les douaniers allaient passer d'une minute à l'autre.. Me cacher sous la table? Dans les toilettes? (qui sont d'ailleurs très grands sur les ICE Allemands, j'aurais pu mettre une poussette avec moi dedans) Comme s'ils n'avaient jamais eu ce coup là.. Alors, pendant que je m'incendiait silencieusement d'insultes en tout genre pour avoir été si stupide, je me suis mise à fouiller mon sac a dos, espérant qu'en fait j'avais rêvé d'avoir oublié le passeport. Et là, je trouve ma carte d'identité française, sauvée! Mais le doute s'était immiscé dans mon esprit.. je me rappelais plus si la carte était assez pour passer la frontière Suisse. Tant pis, les douaniers pointaient leurs nez.. je me voyais déjà sur un quai isolée entre Allemagne et la Suisse, abandonnée..
Passport please? Euh... Je sors ma carte, balbutiant un peu que jen'aipasmonpasseportestcequemacartesuffit? Un regard perplexe du douanier, je m'enfonce plus loin dans mon siège. Il n'a pas compris ou va t'il me virer du train dans quelques minutes? Je tends la carte, faisant me prières.. il la prend. Ouf, c'est déjà ça. Puis il se mets à la regarder..longuement. Devant, derrière, derrière, devant, puis il me regarde, puis il regarde encore la carte.. Arrêtez ce supplice!!! "It's me! That's my card" je lui lance, au cas ou il n'aurait pas capté ce léger détail. "Mmmm.." répond il, en me rendant ma carte, "the real version is better. Have a nice trip." Donc tout ça pour que le douanier en vienne à la conclusion que ma photo est moche et que je suis mieux en vrai?? J'aurais du mettre une moustache tiens..
Toujours est-il que je suis bel et bien arrivée à destination.. Zurich, puis Uster ou je suis restée la nuit du Samedi. Feux d'artifices sur le lac de Zurich, car la ville faisait une fête de trois jours.. Et puis, j'avais enfin vu un pot marqué "séré" là bas.. vous savez, le quark dont parle Claude-Olivier quand il fait ses cheesecakes. C'est très ressemblant à la texture de petits suisses, bien plus épais que le fromage blanc. J'en avais plein le frigo, et en rentrant de mon voyage, je me suis décidée à en utiliser un peu.. avec une de mes tablettes Milka au caramel (pas mes préférés, mais presque!) Je ferais tout un billet sur Milka un autre jour, mais pour l'instant, je vous laisse avec la mousse ;)
---
Ingrédients:
- assez de biscuits cuillère pour couvrir le fond (ou fait maison, mais après sept heures de voyage, je pouvais plus!)
- 250g de mascarpone allégée
- 250g de quark (ou séré ou petits suisses.. moi j'avais du 40% mais bien sur, utilisez ce que vous voulez)
- 1 tablette de chocolat Milka au caramel (100g)
- 2 c. à soupe de sirop au caramel
- sucre à votre goût (j'ai du en mettre 20g, mais en fait, je crois même pas que j'en avait besoin)
- 3 blancs d'oeufs
Comment faire:
1. Couvrir les cotés et le fond d'un moule (à charnière, 18cm pour moi) de papier sulfurisé. Mettre les biscuits cuillère sur le fond (ou celui fait maison).
2. Mélanger le mascarpone et le quark et séparer le mélange en deux. Faire fondre le chocolat au bain marie (ou au micro-ondes) et ajouter à la première moitié de crème. Dans l'autre moitié (qui est dans un autre bol hein!), ajouter le sirop et le sucre (si vous en mettez) et bien fouetter.
3. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporer une moitié des blancs à chaque mélange (chocolat et caramel). Verser les deux crèmes sur le fond de biscuits, dans de gros tas, puis marbrer à votre souhait. Mettre au frigo quelques heures minimum, mais ce gâteau est bien meilleur le lendemain!
---
Une petit bouchée?
-------
Je voulais aussi prendre ce temps pour remercier tout le monde qui passe sur mon blog, qui me laisse de jolis commentaires... ça me fait énormément plaisir!! Je suis pas très présente sur mon blog en ce moment, encore moins sur les vôtres d'ailleurs.. faute de temps et de santé qui ne bat pas son plein. J'espère que vous ne m'en tiendrez pas rigueur, car tous vos messages me remontent bien le moral!! Merci..
Commentaires
Ouééé jsui la 1 ère ! ben franchement cette petite mousse j'en prendrais bien une ptite (une grooooosse allez !) cuillère. Ca a l'air bien fondant en bouche et bien frais ! Tout ce qu'il faut quoi ! je te remercie d'autre part beaucoup pour ton message très gentil ... !
Très original mais franchement pas raisonnable, je reste sur le cheesecake à tout prendre...
Cool, je suis contente que tu ais aimé la Suisse!! ;-) Moi je suis à l'autre bout, à côté de Montreux, qui bat son plein d'ailleurs avec le festival de jazz. Ta mousse a l'air délicieuse!
Biz
Sab
Ah, tu me rappelles des souvenirs puisque j'habitais a la frontiere Suisse pendant longtemps! lol Ton dessert est bien sympa. Cela dit, je trouve aussi du quark aux USA mais je ne trouve pas cela tres bon. Bon weekend.
ça a l'air bien bon!!
Moi aussi j'ai du quark a 0% ici et franchement c'est pas bon mais ton petit dessert me plait beaucoup :o).
Prends soin de toi, surtout. J'adore ton cheesecake, le quark... et Zürich!
Bisous
Sympa ce dessert!
Contente de savoir que tu as aimé mon pays (j'habite Genève, à l'autre bout de la Suisse) ;-P!
jolie recette!
Au moins ton voyage a été bien mérité! je garde ton dessert car il y a des blancs d'oeufs et je ne sais jamsi quoi en faire!
J'adore le chocolat Milka... tu as d'ailleurs vu le stock ramené d'Autriche !! biz ;)
Quelle créativité !!!
Tu es formidable avec tes idées de recettes. Quelle imagination... Je suis sûre que mes enfants adoreraient (et moi aussi).
Ben ma puce, et un délice de plus,un! Ta mousse est magnifique, et elle a l'air d'être comme un petit nuage(j'irais bien mordre le nuage...!)La cuillère est pour moi! moi! moi!^^
J'imagine bien ton stress devant le douanier...Bbwwahaha...pardon!J't'envoie plein de gros bisous!
Je vaux bien un bout!!! Je pense que je vais tenter ta recette dés que j'aurai fait des courses!!!
Tu as toujours de bonnes idées gourmandes, je prends note, merci !
Encore une recette originale et des photos qui mettent en appétit!
Continue a nous faire part de tes belles recettes, c'es nous qui te remercions!
tu l'as échappée belle pour le douanier! mais comme il l'a dit:it's because the reall version is better! comment aurait-il pu refouler une belle jeune fille!
Merci de nous avoir fait percevoir un petit bout de Suisse.
bizoux
Magnifique!!! ta mousse!!!
Tu vas devenir la Reine des recettes sucrées gourmandes inventées ! :)
La photo parle d'elle même !! MErci pour ton gentil commentaire sur mon blog
miam, cette petite bouchée est irésistible!
^__^ merci pour le petit clin d'oeil cela me touche. bon on dirait que zurich t'a plus ;-) c'est une très jolie ville je trouve! A bientot, biz
Ton anecdote avec le douanier m'a bien fait rire !!!! Et je craque pour ton gateau, j'aime beaucoup les chocolats milka.
c'est vraiment très beau!! biises micky
oh, ça a l'air divin....
Une petite bouchée avec plaisir, j'adore le chocolat milka au caramel (d'ailleurs, j'ai même fait un gateau à base de ce chocolat, la recette est sur mon blog!!)! En tout cas, ton blog est super, plein de recettes qui me tentent vraiment beaucoup, bravo et merci!!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=264336&pid=5603994
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
