28 juin 2007
:: Tarte aux Snickers, comment ca vous faites régime?! ::
C'est peut être mal choisi de poster cette recette à la venue de l'été.. le temps des tenues légères, maillots de bain et des "mais elle vient d'où cette cellulite??!!" Quoique, depuis quelques jours, j'ai l'impression de me retrouver en automne. De la pluie, du vent, des éclaircis, de la pluie, du vent... bon, je crois que vous avez compris ;) Un peu incompréhensible, si vous voulez mon avis, car les six premiers mois de l'année ont presque étés sans eau ici! Mais revenons à nos moutons.. Il y à une semaine, je parlais avec des amies sur internet et le sujet en est arrivé à nos desserts préférés. Pour me faire brève, j'ai chope une des recettes, qui m'obsède depuis. Impossible, je devais la faire à tout prix..
Rien qu'à lire la liste d'ingrédients, j'ai du prendre 2 kilos: Snickers, pâte feuilleté, mascarpone, cream cheese.. Oh God! Fouillage dans le frigo => c'est bon, j'ai de la cream cheese! Mon placard de gourmandises (chut! c'est top secret ;) ) => des mini Snickers, que 200g mais ça fera l'affaire. La recette demande un bloc de pâte feuilleté que vous étalez.. moi j'utilisé simplement une pâte feuilleté toute prête du supermarché. Ça faisais des mois que je m'énervais sur les pâtes feuilletés Allemandes.. elles sont rectangulaires et non circulaires (oui, mais moi mes moules à tarte sont ronds!!!). Et là, pour la première fois, le rectangulaire a rendu son bien, car la forme de la pâte doit être carré. YOUPI!!
Bon, assez de blablatage, et aux fourneaux!
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Ingrédients:
- 1 pâte feuilleté
- 150g de mascaron 50g de crème fraîche épaisse
- 100g de cream cheese 200g de cream cheese (température ambiante)
- 50g 30g de sucre
- 3 oeufs
- 5 Snickers (moi j'ai mis des mini Snickers pour un poids total de 200g, moins que 5 Snickers normaux, mais bien assez à mon avis)
- du lait pour dorer le dessus
Comment faire:
1. Préchauffer le four à 200 degrés C. Couper la pâte pour qu'elle forme un carré, étaler dans un moule à tarte de 20cm (les quatre coins doivent dépasser par dessus le bord, la photo n'est pas top, je sais).
2. Mélanger la cream cheese et la crème fraîche (ou le mascarpone) avec le sucre. Le fouet à mains laisse entrer moins d'air et donne de meilleurs résultats à mon avis (si vous n'y arrivez pas à la main, c'est que votre cream cheese est trop froide!!). Ajouter les oeufs un a un et bien mélanger.
3. Couper les Snickers en fines tranches, un peu moins d' 1cm (et on en mange pas en route, hein!) Verser le mélange de crème sur la pâte feuilleté et disposer les morceaux de Snickers par dessus. 
4. Là arrive le moment ou je me suis énervée j'ai eu un peu de mal. Ça parait simple pourtant.. il suffit de replier les quatre coins de pâte vers le milieu, par dessus la crème. Mais moi, la crème n'étant pas très épaisse (j'ai utilise des oeufs GÉANTS et j'aurais du en utiliser que 2 du coup), la pâte s'est un peu submergé dans la crème.. Un gros bazar que j'ai essayé de rectifier, mais j'ai eu de gros doute en mettant la tarte dans le four. (et au final, tout et bien qui fini bien, la pate a remonté à la surface durant la cuisson!)
5. Donc, cuire la tarte 10 minutes à 200 degrés C, puis réduire la température à 180 degrés pendant 35-40 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que votre tarte soit toute doré et jolie! Maintenant, laisser REFROIDIR, elle sera d'autant plus delicieuse!!
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Mon p'tit verdict: Bah, c'est pas avec cette tarte que je vais me montrer de si tot en maillot de bain, lol. Mais la vrai question est: en vaut elle le coup? OUI OUI OUI!! Une pate légère grace au feuilletage, une couche de Snickers fondu, qui donne du chocolat, du caramel et des cacahuètes avec une touche de nougat.. recouvert d'un dernier étage de cream cheese (assez légèr et peu sucré pour equilibrer les Snickers). Une recette que je garde precieusement..et que je compte refaire, meme avec d'autres chocolats ;)
Commentaires
whaouuu si c'est pas régressif ça ! mais tu as raison avec ce sale temps autant se lacher un peu
Oh Shirley,tu viens de m'achever d'un seul coup !
Je craque completement ,heureusement que la cellulite je m'en fous,un peu de plus un peu de moins ca ne changera pas grand chose ;o)
Waouw!! Alors celle là je l'inscrit dans ma liste!!
Si on fait une pâte maison en diminuant le sucre et le beurre, ya ptet moyen de baisser l'addition-calories non? ;)
Hallucinante cette tarte, mais je la garde pour euh...un peu plus tard hein!
Ohlala moi qui adore les snickers... Ces photos et cette recette est un supplice... J'attendrais mon retour de vacances pour avoir moins de scrupules!
haaaaan elle a l'air terrible, j'aime beaucoup!
C'est une pure tuerie cette recette mais une bombe calorique aussi enfin faut se faire plaisir de temps en temps quand même alors tu as bien raison
Geniale cette tarte et elle tombe bien parce que les barres snickers telles quelles, je n'aime pas. Mais deguisees ainsi, oui oui oui!
Entre la tarte au Nutella de Mimine et la tienne je viens de prendre 2kg rien qu'en les regardant!
ah mon Dieu ! elle est terrible
Qu'elle doit faire du bien au moral cette tarte !
aie! ça c'est du lourd! j'en veux !
Pfff que c'est tentant tout ça...
Merci pour la recette de cette tarte très gourmande !
RRhaââââ mais ais pitié de ma balance!!!!!
Bon.....Tant pis pour ma balance, de toute façon elle m'embête celle-là! Ta tarte est simplement mortelle faut que je la fasse absolument! Je crois que tu vas voir pas mal de versions de ce dessert sur les blogs d'ici peu!!lol
Bisoux ma cocotte
Quelle folie cette tarte! Le bikini patientera...
c'est horrible comme elle me fait envie cette tarte!
Il le faudrait pourtant...que je me mette au régime ! Mais comment faire c'est impossible. Cette tarte me soumet encore à la tentation...
Pourquoi, nous parles-tu de régime, en nous montrant des photos aussi alléchantes !! Quel supplice !! lol.
Bisous, Marie
Ahh mais c'est un véritable sucide ce truc! ;)
En tous cas merci pour mon message chez moi qui m'a permis de découvrir ton blog ainsi que tes recettes de cheesecake addict comme moi...
Tu es terrible! Grande tentatrice avec une recette pareille! Aux snickers, ou aux bounty, je prends sans hésiter!!
une véritable tuerie, je fonce et tant pis pour le maillot !
Quel régal cette tarte mais là en effet on explose les calories ;-) de toute facon trop tard pour le bikini de cet été
Pour moi le mal est fait donc pas de scrupules à essayer cette tarte assez rapidement car comme tu le dit , avec ce sale temps , un peu de réconfort ne ferait pas de mal lui!!!!
je fuis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
holalaaaaaaa!!! que ça doit être booooon!! biises micky
Oh lala!!!!! c'est sublime!!!
Le moins qu'on puisse dire est que c'est original!! Ce doit être top mais alors qu'est-ce que c'est caloriques! Ce qui est bon est forcément gras!
Sab
"Rien qu'à lire la liste d'ingrédients, j'ai du prendre 2 kilos" : hihi, tu m'fais trop rire ! T'es super fine de ce que l'on peut voir sur les photos... T'en fais pas. Et régales toi bien !
Aïe .........
Alors là ... moi qui croyait avoir vu la tartelette la plus calorique du monde chez Mimine tu viens de prendre la tête !
Jla garde en réserve celle la ... lol
Alors là moi je ne fais pas régime, tu peux me garder 1 ou 2 parts
Terriiiiiible,j'adore!
rhaaaa cette tarte, ca m'a tout l'air d'etre une vraie tuerie !!
Oh la la!!! Des calories sur pâte!!! C'est une recette geniaaale!!!!
Ohhhh!! lala!! j'adore!!!
Bein oui, j'fais régiume....enfin de temps en temps ;-))))
mais là je crois que je vais repousser cette période light programmée après les fêtes ;-))))
trop trop bon trop trop top cette recette, quelle imagination!!!!
c clair faut pas être au régime....un régime???? quoi t est-ce???
KESTION
bonjour,j'aimerai savoir ou pourrais je me procurer du cream cheese?
ça alors, j'y aurai jamais pensé !! mais c'est clair que ça doit etre bien bon.
bonjour!!je n'aime pas trop les Snickers,je trouve ça trop sucré trop écoeurant, mais ta recette va me réconcilier avec!!en plus on a bonne consience en hiver!!! j'adore ta recette et ton humour!!!bonnes fêtes!!
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