24 mai 2007
:: Mousse Tendre au Lait / Banane ::
Deux anniversaires dans la semaine et un emploi du temps plus que serré... résultat: délaissement du blog, de l'ordi, de la cuisine, de mes petits passe-temps adorés en général 
!! Et toujours cette chaleur .. (bon, je me plains pas trop car j'ai quand même bien pris une grosse avance sur mon bronzage!) Donc, salade pour le dîner (remarquez, le beau temps n'y change rien, c'est le dîner habituel), et frigo plein de fruits, légumes, et autres choses fraîches et légères. Mais problème: j'aime mes desserts!! Parfois riches, crémeux..alors que faire? Solution:
Je ne vous cacherai pas mon obsession avec les chocolats Milka. Tout a commencé avec les Tendre au Lait, ces tablettes divines de chocolat au lait cachant un coeur au lait.. Et quelle meilleur association avec le chocolat que des bananes. Ces délicieux fruits jaunes.. bon, je pense que ça vous connaissez ;-) Ça tombait bien, je venais de faire un stock de 8 tablettes de Tendre au Lait 
et il y avait de belles bananes sur le contoire avec mon nom dessus (pas vraiment, je m'appelle pas Dole ;-) ). Et comme je voulais quelque chose de léger, hop là, en mousse et voila!! sur un fond de petits beurre, je vous fait un régal 
!!!
Ingrédients:
- 70g de petits beurres
- 40g de beurre fondu
- 1 banane (petite pour moi)
- quelques gouttes de citron
- 1 feuille de gélatine
- 1 c. à soupe d'eau
- 150g de petits suisses
- 1 blanc d'oeuf
- 40g de sucre (ça dépend de la mureté de votre banane)
- 1 tablette (100g) de Tendre au Lait
- 20cl de crème liquide
- 2 feuilles de gélatine
- 2 blancs d'oeufs
Comment faire:
Fond: Écraser les petits beurre et mélanger avec le beurre fondu. Verser dans un moule à charnière (18 cm pour moi) fonds et cotés recouvert de papier sulfurisé et bien écraser dans le fond.
Mousse banane: Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Écraser la banane avec le citron. Faire fondre une feuille de gélatine dans une c. à soupe d'eau chaude et ajouter à la banane. Fouetter les petits suisses, ajouter le mélange de banane. Monter le blanc d'oeuf en neige et incorporer au mélange précèdent. Verser le tout sur le fond de petits beurre et mettre au frigo.
Mousse tendre au lait: Faire chauffer la crème au micro ondes et y faire fondre le chocolat cassé en morceaux. Ajouter les deux dernières feuilles de gélatine et bien mélanger jusqu'à ce quelles soient fondues. Laisser refroidir un peu. Monter les deux blancs d'oeufs en neige. Incorporer délicatement au mélange de chocolat et verser doucement!! sur la mousse à la banane et remettre au frigo plusieurs heures...
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De toute mes mousses, je dois dire que celle ci est de loin ma préférée!! L'alliance de la banane et des Tendre au Lait, hmmmm, et sur un fond de petits beurre croquants, bah, je craque! Dommage que je ne puisse partager avec vous...
Commentaires
Il est très beau et banane/chocolat c'est toujours une bonne association!
holala ; ta mousse est magnifique ; et j'adore l'association banane/chocolat ça doit être terrible bonnnnnnnnn
Une tuerie que je vois dès le matin
Toi aussi arretes de me faire saliver ;o)
Si tu fais toutes ces bonnes choses pour ta famille d'accueil, ils vont jamais te laisser partir!! Tu veux pas venire chez moi pour ta prochaine mission d'au pair?
J'avoue... Je ne connais pas le chocolat de Milka que tu nous présentes... Mais ça donne envie! Et cette mousse, c'est une réussite! Jamais je n'arriverais à avoir ce résultat...
Hummm, je craques complètement devant ta photo.
Du tendre au lait pour de la moouuuusse!C'est de la torture!!!!Bon allez plus que 3 1/2 mois avant que tu m'y fasse goûter ma crouch'nette!
faut que je fasse ça!!! tu me tues toi!!!!c'est splendidement gourmand!!
Pour de la tendresse, il y en a ! Très beau "double mousse" !
il a l'air délicieux ce gâteau
Mais ca fait combien de temps que tu cuisines ?
Car tu n'as ouvert ton blog que depuis 2 mois, mais j'ai l'impression que tu sais trop bien cuisiner !
Cette recette a l'air de déchirer comme pas possible !
Même moi qui n'aime pas le chocolat, elle me tente, c'est pour dire !
J'serai curieuse d'en savoir un peu plus sur toi :) ce que tu fais dans la vie, ton âge, ... (vivi, j'suis curieuseee)
Hé !!!!!!
Ca serait chouette de créer des catégories pour que l'on puise farfouiller dans tes recettes :)
Moi, chiante ?
Heu... Juste un peu :)
Magnifique tout simplement, Bon W-end, Bises, Marie
Mély, rien que pour toi, j'ai crée des categories ;-0 (non, il fallait vraiment que je le fasse, et tu m'as donnné le courage!).
Donc voila, vous pouvez maintenant zyeuter toutes les recettes (y'en a quand meme pas beaucoup!) grace aux nouveaux liens! Et merci pour tout vos commentaires, ils me font vraiment trop plaisir!
Et Mély, moi non plus j'aime pas le chocolat, mais la il est vraiment adouci par la creme et la banane, un pur delice!!
wow c sublime! bravo!
Wahou, tes photos sont à tomber. Quel tuerie ce gâteau. Et c'est juste avant d'aller dormir. D'ici que j'en rêve cette nuit y'a pas des kilomètres ! Bravo, tu es vraiment douée (pour faire saliver les copines!).
Gros bisous. Chrys
quel gâteau!!! meme avec ma crise de foie actuelle, je prendrai bien une part!
Mon dieu quel suplice!!!!
waw! il est tres beau ton gateau! bravo
wahouuu, faut pas me mettre un gâteau comme ça sous le nez à moi ! et en plus avec du milka, j'adoooren j'en rafolle!!! je conserve la recette
Super association pour cette mousse très gourmande !
Sublime!!!!
ho lallalalala
sublime cette mousse encore un dessert a essayer bravo
Haaa les tendres au lait !!! Et maintenant la mousse, mais tu veux nous achever de gourmandise?!!
vraiment splendide ce dessert!
miammiam
sa a lair tro bon i me nargue tro ton blog miam miam
Entre ce dessert (tres esthetique d'ailleurs) et la tarte aux snickers, j'hésite... Tes desserts sont oh-my-god ;-) !
C'est magnifique et ca a l'air super bon !!! j'ai faimmmmmm
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